Ankerkraut “Hamburger Kapitänspfeffer” 75 g
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Kurzbeschreibung:
Zutaten
Allergenhinweis
Verfügbarkeit:
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Nicht vorrätig
Beschreibung:
Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beere (5%) und Piment (1%) –
- In unserem “Hamburger Kapitänspfeffer” vereinigen sich insgesamt neun verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen Mischung
- Perfekt als Steakpfeffer, zu Grillfleisch, scharfem Gulasch und Kurzgebratenem
- Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weisser Pfeffer, Grüner Pfeffer, Langer Pfeffer
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Auch auf der Lieblingsinsel der Deutschen gibt es Heideflächen.
Der Imker Stöckmann bringt die Bienen auch auf die Insel Sylt um besonderen Heidehonig zu gewinnen. Dieser Standort ist “Deutschlands nördlichster Bienenstand” und liegt im sogenannten Listland – inmitten einer unberührten, atemberaubenden Natur: dem Ökosystem Heide mit der Lister Wanderdüne und dem schmalen Ellenbogen mit seinem vogelreichen Königshafen. Viele Inselliebhaber betrachten diese Landschaft als das schönste Gebiet der Insel Sylt.
Von Ende Juli bis weit in den September hinein blühen die Glockenheide und die Besenheide in vielfältigen violett – changierenden Farbtönen. Etwa die Hälfte des gesamten Heidebestands des Bundeslandes Schleswig-Holstein findet sich auf der Insel Sylt und zieht sich über viele Kilometer am Wattenmeer entlang.
Den Heidehonig tragen die Bienen aus der Blüte der Heide „Calluna“ ein. Charakteristisch ist seine sulzige, geleeartige Beschaffenheit. Die Farbe (nicht kandiert) ist orangegelb bis hellbraun.
Erntebedingt gibt es manchmal keinen Honig aus der Sylter Heide. Diese Qualität aus anderen deutschen Heideblüten ist jedoch sehr ähnlich.
Aus der Sylter Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)