Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.

Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.

SKU: 4260070321290 Kategorien: , Stichwörtrer ,

6,99  inkl. MwSt.

2,80  / 100 g

Kurzbeschreibung:

Der Kapitänskaffee besteht aus 6 Kaffeesorten, die aus allen Teilen der Welt stammen.

Der erste Eindruck dieses Kaffees ist ein großer Körper mit viel Fülle und perfekt ausgewogener Würze. Im Gaumen vernimmt man eine herrliche Leichtigkeit mit ausgewogenem Geschmack unter der Zunge und zum Schluss einen herrlichen Abgang nach edelster zarter Bitterschokolade.

100% Arabica – Kräftig-würzig

Verfügbarkeit:

auf Lager

Beschreibung:

Beim Stöbern in unserem Kontorlager bin ich auf eine Schatulle mit alten Kaffeerezepturen gestoßen. Sie stammen aus einer Zeit, in der die Kaffeesäcke noch per Hand auf den Frachtschiffen verstaut und von allen Kontinenten in den Hamburger Hafen „geschippert“ wurden. Die Überfahrten der Frachtschiffe waren sehr rau und stürmisch und dauerten viele Monate. In dieser langen Reisezeit zogen die Kapitäne oft Kaffeeproben von der Ladung, um die Feuchtigkeit der Ware zu überwachen. Anschließend wurden diese nicht mehr benötigten Proben in der Kombüsenpfanne duftend geröstet.
Ein Teil der Rohkaffees wurde in Probedosen gelagert und bei der nächsten Kaffeeladung mit neuen Kaffeeproben aus einem anderen Kaffee-Hafen der Welt gemischt und geröstet. Auf diese Art hatten die Kapitäne solcher Kaffeefrachtschiffe oft Zugriff auf die besten Kaffeesorten aus aller Herren Länder. So entstanden durch Zufall sehr beeindruckende Kaffee-Mischungen, die dann aber leider selten aufgeschrieben wurden. Unser „Hamburger Kapitänskaffee von 1902“ stammt aus einer dieser seltenen Rezepturenaufzeichnungen und verdient es durchaus, wieder geröstet zu werden.

Becking AG – Kaffee-Manufaktur
Leverkusenstr. 31
22761 Hamburg

Bewertungen

Es gibt aktuell keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung für “Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.”

Stichwörtrer ,

Das mögen Sie vielleicht auch

    Hanseatic Coffee – Coffee House Crema 250g.

    0 out of 5
    6,99  inkl. MwSt.

    2,80  / 100 g

    100% Arabica – fine Barista roast – hand roasted
    Vollmundig mit feiner Note

    geeignet für Siebträger und Vollautomaten

    feinkräftig-würzig verpackt in der nachhaltigen HCC Kraftpapiertüte mit Aromaventil.

    Die Café Crema Spezialität zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel aus würzig-elegantem Aroma und dezenter Schokoladennote aus. Mit nur einem Schluck offenbart sich ein genussvoller und reichhaltiger Kaffeegeschmack wie Kenner ihn so lieben.

    Met Honigwein 10 Vol.% 0,7 L.

    0 out of 5
    5,49  inkl. MwSt.

    7,32  / l

    Honigwein aus der Lüneburger Heide

    Aromatisch und geschmacklich betrachtet ist der Met voller Natürlichkeit und Aussagekraft. Die Süße des Honigs schwingt an der Nase und am Gaumen mit. Der Honigwein besitzt einen hell leuchtenden Farbton, der an Bienenhonig denken lässt. Er schmeckt und duftet nicht nur süß, sondern auch leicht würzig und anregend. Diese Spezialität besitzt einen sehr geringen Alkoholgehalt und gilt als mild. Idealerweise trinkt man den Met in geselliger Runde oder hebt ihn sich für die besonderen Momente des Lebens auf.

    Tipp

    Individuelle Präsente und Geschenke bestellen.

    0 out of 5
    10,00  inkl. MwSt.

    Guatemala Intenso – fresh roasted coffee 250g.

    0 out of 5
    7,49  inkl. MwSt.

    3,00  / 100 g

    100% ARABICA – fine barista roast

    Elegant und fein würzig

    Geeignet für Vollautomaten, French Press und Handfilter

    Intensität: Kräftig / gemahlen oder ganze Bohne – verpackt in der HCC 250g Kraftpapiertüte mit Aromaventil

    Das Antigua Tal in Guatemala ist die Heimat dieses Spitzen-Kaffees. Die nährstoffreiche und vulkanische Erde lassen einen außergewöhnlich vielschichtigen Kaffee wachsen, der als einer der hochwertigsten Kaffees weltweit gilt.

X