Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.

Warenkorb anzeigen „Lühders Hamburger Speck 175g. Beutel“ wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.

SKU: 4260070321290 Kategorien: , Stichwörtrer ,

6,99  inkl. MwSt.

2,80  / 100 g

Kurzbeschreibung:

Der Kapitänskaffee besteht aus 6 Kaffeesorten, die aus allen Teilen der Welt stammen.

Der erste Eindruck dieses Kaffees ist ein großer Körper mit viel Fülle und perfekt ausgewogener Würze. Im Gaumen vernimmt man eine herrliche Leichtigkeit mit ausgewogenem Geschmack unter der Zunge und zum Schluss einen herrlichen Abgang nach edelster zarter Bitterschokolade.

100% Arabica – Kräftig-würzig

Verfügbarkeit:

auf Lager

Beschreibung:

Beim Stöbern in unserem Kontorlager bin ich auf eine Schatulle mit alten Kaffeerezepturen gestoßen. Sie stammen aus einer Zeit, in der die Kaffeesäcke noch per Hand auf den Frachtschiffen verstaut und von allen Kontinenten in den Hamburger Hafen “geschippert” wurden. Die Überfahrten der Frachtschiffe waren sehr rau und stürmisch und dauerten viele Monate. In dieser langen Reisezeit zogen die Kapitäne oft Kaffeeproben von der Ladung, um die Feuchtigkeit der Ware zu überwachen. Anschließend wurden diese nicht mehr benötigten Proben in der Kombüsenpfanne duftend geröstet.
Ein Teil der Rohkaffees wurde in Probedosen gelagert und bei der nächsten Kaffeeladung mit neuen Kaffeeproben aus einem anderen Kaffee-Hafen der Welt gemischt und geröstet. Auf diese Art hatten die Kapitäne solcher Kaffeefrachtschiffe oft Zugriff auf die besten Kaffeesorten aus aller Herren Länder. So entstanden durch Zufall sehr beeindruckende Kaffee-Mischungen, die dann aber leider selten aufgeschrieben wurden. Unser “Hamburger Kapitänskaffee von 1902” stammt aus einer dieser seltenen Rezepturenaufzeichnungen und verdient es durchaus, wieder geröstet zu werden.

Becking AG – Kaffee-Manufaktur
Leverkusenstr. 31
22761 Hamburg

Stichwörtrer ,

Das mögen Sie vielleicht auch

    De geele Köm 32% Vol. 0,7 L.

    0 out of 5
    8,99  inkl. MwSt.

    12,84  / l

    Eine Spezialität von der Küste

    Gelber Köm, verfeinert mit edlen Kräutern & Gewürzen

    Lotta´s Eierlikör 20 Vol. %, 700 ml

    0 out of 5
    14,99  inkl. MwSt.

    21,41  / l

    Unser originaler und unverwechselbarer Eierlikör. Mit hohem Eianteil für die Cremigkeit und den besonderen Geschmack. Toll zum Eis oder zum Backen. Echt Lecker!

    Prämiert mit der Silbermedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb 2015 und beim kulinarische Botschafter Niedersachsen 2015

    Die Eier

    Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.

    Das Eigold

    Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.

    Die Alkoholstärke

    Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Met Wikinger Honigwein 11 Vol.% 0,75 L.

    0 out of 5
    5,99  inkl. MwSt.

    7,99  / l

    Met Honigwein aus dem Wikingerland um Haitabu

    Aromatisch und geschmacklich betrachtet ist der Met voller Natürlichkeit und Aussagekraft. Die Süße des Honigs schwingt an der Nase und am Gaumen mit. Der Honigwein besitzt einen hell leuchtenden Farbton, der an Bienenhonig denken lässt. Er schmeckt und duftet nicht nur süß, sondern auch leicht würzig und anregend. Diese Spezialität besitzt einen sehr geringen Alkoholgehalt und gilt als mild. Idealerweise trinkt man den Met in geselliger Runde oder hebt ihn sich für die besonderen Momente des Lebens auf.

    ANDALÖ Original 15% Vol. 0,7 L.

    0 out of 5
    9,99  inkl. MwSt.

    14,27  / l

    Andalö

    Perfekt als Aperitif mit Prosecco, erfrischend als Longdrink mit Mineralwasser: ANDALÖ, der schwedisch inspirierte Sanddorn-Liqueur, begeistert Sanddorn-Liebhaber und Sanddorn-Entdecker gleichermaßen.

X