Hamburger Kapitänskaffee, Bohne 250g.

Hamburger Kapitänskaffee, Bohne 250g.

SKU: 4260070321283 Kategorien: , Stichwörtrer ,

6,99  inkl. MwSt.

2,80  / 100 g

Kurzbeschreibung:

Der Kapitänskaffee besteht aus 6 Kaffeesorten, die aus allen Teilen der Welt stammen.

Der erste Eindruck dieses Kaffees ist ein großer Körper mit viel Fülle und perfekt ausgewogener Würze. Im Gaumen vernimmt man eine herrliche Leichtigkeit mit ausgewogenem Geschmack unter der Zunge und zum Schluss einen herrlichen Abgang nach edelster zarter Bitterschokolade.

100% Arabica – Kräftig-würzig

Verfügbarkeit:

auf Lager

Beschreibung:

Beim Stöbern in unserem Kontorlager bin ich auf eine Schatulle mit alten Kaffeerezepturen gestoßen. Sie stammen aus einer Zeit, in der die Kaffeesäcke noch per Hand auf den Frachtschiffen verstaut und von allen Kontinenten in den Hamburger Hafen “geschippert” wurden. Die Überfahrten der Frachtschiffe waren sehr rau und stürmisch und dauerten viele Monate. In dieser langen Reisezeit zogen die Kapitäne oft Kaffeeproben von der Ladung, um die Feuchtigkeit der Ware zu überwachen. Anschließend wurden diese nicht mehr benötigten Proben in der Kombüsenpfanne duftend geröstet.
Ein Teil der Rohkaffees wurde in Probedosen gelagert und bei der nächsten Kaffeeladung mit neuen Kaffeeproben aus einem anderen Kaffee-Hafen der Welt gemischt und geröstet. Auf diese Art hatten die Kapitäne solcher Kaffeefrachtschiffe oft Zugriff auf die besten Kaffeesorten aus aller Herren Länder. So entstanden durch Zufall sehr beeindruckende Kaffee-Mischungen, die dann aber leider selten aufgeschrieben wurden. Unser “Hamburger Kapitänskaffee von 1902” stammt aus einer dieser seltenen Rezepturenaufzeichnungen und verdient es durchaus, wieder geröstet zu werden.

Becking AG – Kaffee-Manufaktur
Leverkusenstr. 31
22761 Hamburg

Bewertungen

Es gibt aktuell keine Bewertungen

Schreibe die erste Bewertung für “Hamburger Kapitänskaffee, Bohne 250g.”

Stichwörtrer ,

Das mögen Sie vielleicht auch

    Hamburger Kapitänskaffee, gemahlen 250g.

    0 out of 5
    6,99  inkl. MwSt.

    2,80  / 100 g

    Der Kapitänskaffee besteht aus 6 Kaffeesorten, die aus allen Teilen der Welt stammen.

    Der erste Eindruck dieses Kaffees ist ein großer Körper mit viel Fülle und perfekt ausgewogener Würze. Im Gaumen vernimmt man eine herrliche Leichtigkeit mit ausgewogenem Geschmack unter der Zunge und zum Schluss einen herrlichen Abgang nach edelster zarter Bitterschokolade.

    100% Arabica – Kräftig-würzig

    Helbing Kümmel 35% Vol. 0,7 L.

    0 out of 5
    9,99  inkl. MwSt.

    14,27  / l

    Helbing Hamburgs feiner Kümmel ist berühmt für seinen einzigartigen
    und milden Geschmack. Seine besonders weiche und dezente Kümmelnote
    hat ihn zum beliebtesten Kümmel in Deutschland gemacht.
    Genießen Sie ihn gut gekühlt – am besten aus geeisten Gläsern.

    De geele Köm 32% Vol. 0,7 L.

    0 out of 5
    8,99  inkl. MwSt.

    12,84  / l

    Eine Spezialität von der Küste

    Gelber Köm, verfeinert mit edlen Kräutern & Gewürzen

    Lotta´s Eierlikör Orange 20 Vol. %, 700 ml

    0 out of 5
    10,99  inkl. MwSt.

    15,70  / l

    Die Eier

    Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.

    Das Eigold

    Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.

    Die Alkoholstärke

    Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

X