Beschreibung:
Heidschnucken Haxen, gebraten, nach Heidjer’s Hausschlachtung.
Von Schnucken aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide.
3,61 € / 100 g
Heidschnucken Rillettes ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt.
Sorgfältig und von Hand ergestellt, in einem Backofen aus dem Elsaß, acht Stunden bei niedriger Temperatur gegart.
Das ergibt eine perfekte Liason zwischen Frankreich und Deutschland.
Genießen Sie das Rillettes mit Baguette oder auf geröstetem Landbrot.
3,99 € / 100 g
Damwildfleisch (40%), Schweineleber (19%), Schweinefleisch (18%), Sahne, Speisesalz, Emulgator: Citronensäureesther und Milchsäureesther, der Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Herbsttrompeten, Olivenöl, Aromen, Trüffelsauce (0,1%) (Champignons, Sonneblumenöl, Olivenöl, schwarze Oliven, Salz, Sommertrüffel (1%), Aroma), Stabilisator: Carragen, Dextrose, Trocken Gluckosesirup, Vanillinzucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
1,37 € / 100 g
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
Zutaten: Heidschnuckenfleisch 62%, Rinfleisch 20%, Zwiebeln 15%, Kochsalz, Gewürze
1,87 € / 100 g
Heidschnucken-Bolognese, südfranzösischer Art
ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild.
Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke eine Geschmack, der jedes Pastagericht zu einem Festmahl werden lässt.