Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Erika Heide Honig 125 g, Glas
2,95 € / 100 g
Herb-würzig, von goldbrauner Farbe mit rotem Unterton. Die Erika- oder Glockenheide wächst in den feuchten Wäldern Mitteleuropas.
Durch die geringe Nektarmenge dieser Blüte ist dieser Honig sehr selten.
Wildpastete 160 g Glas
3,43 € / 100 g
Wildpastete
zartes Reh, Hirsch und Wildschweinfleisch in Verbindung mit der feinen Leberpaté lassen einem schon beim Öffnen die Gaumenfreunde erahnen.
Auch hier hebt der frische Schnittlauch den Frischeaspekt hervor.
Heidschnucken Pastete 160 g Glas
3,12 € / 100 g
Bestes Fleisch von der Heidschnucke gibt dieser Pastete das typische Aroma.
Bourbon-Vanille und frischer Schnittlauch unterstreichen den frischen Geschmack
Nach Heidjer’s Hausschlachtung. Von Schnucken aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide.
Lotta´s Eierlikör Kokos 20 Vol. %, 200 ml
39,95 € / l
Eierlikör richtig exotisch! Mit dem feinen Aroma der Kokosnuss schmeckt unser Eierlikör wie ein Tag in der Karibik. Probiere ihn und lass Dich einen Moment entführen.
Die Eier
Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.
Das Eigold
Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.
Die Alkoholstärke
Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Ratzeputz 58 Vol. %, 0,50 Liter
35,98 € / l
In der begehrten wiederverschließbaren Bügelflasche.
Schäfertrunk Kräuterlikör 38 Vol. %, 0,7 Liter
22,84 € / l
Im attraktiven Tonkrug
Wildschweingulasch mit Pfifferlingen, 300 g, Glas
1,83 € / 100 g
Die fruchtig süßen Preiselbeeren geben dem Hirschgulasch eine ganz besondere Note.
Heidewild bietet erlesene Wildspezialitäten aus der Lüneburger Heide.
Enten – Pastete mit Apfelstückchen 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Die Kombination zwischen Ente und Apfelstücken ist ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen.
Wiederverschließbar, im praktischen 100 g Twist-Off-Glas.
Heidewild bietet erlesene Wildspezialitäten aus der Lüneburger Heide.
Luna Gin 43% Vol. 0,5 L.
63,00 € / l
Luna Gin zeichnet sich aus durch seine besondere Zitrusnote, welche durch Zugabe von Orangen, Zitronen und Limetten erreicht wird.
Heidschnucken Ragout 400 g
2,37 € / 100 g
Heidschnucken Ragout ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt.
Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke ein typisches Gericht der Heide.
Im Wasserbad oder Topf langsam erwärmen.