Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Heidschnucken Salami 250 g
3,58 € / 100 g
Hausmacher Wurst von der Landschlachterei Albers in der Lüneburger Heide.
Leberpastete mit Dammhirsch, 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Damwildfleisch (40%), Schweineleber (19%), Schweinefleisch (18%), Sahne, Speisesalz, Emulgator: Citronensäureesther und Milchsäureesther, der Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Herbsttrompeten, Olivenöl, Aromen, Trüffelsauce (0,1%) (Champignons, Sonneblumenöl, Olivenöl, schwarze Oliven, Salz, Sommertrüffel (1%), Aroma), Stabilisator: Carragen, Dextrose, Trocken Gluckosesirup, Vanillinzucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Grützwurst, pikant 800 g
1,00 € / 100 g
Pikante Grützwurst nach Heigjer’s Hausschlachtung.
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
Heidschnucken Rilettes 180 g
3,88 € / 100 g
Heidschnucken Rillettes ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt.
Sorgfältig und von Hand ergestellt, in einem Backofen aus dem Elsaß, acht Stunden bei niedriger Temperatur gegart.
Das ergibt eine perfekte Liason zwischen Frankreich und Deutschland.
Genießen Sie das Rillettes mit Baguette oder auf geröstetem Landbrot.
Hermann Löns Kartoffelschnaps 32 Vol. %, 0,7 Liter
17,13 € / l
Ein echter und sauberer Kartoffelschnaps im attraktiven Tonkrug.
Diese im Holzfass gelagerte Spezialität stammt aus Niedersachsen, dem größten
Kartoffelanbaugebiet der Bundesrepublik.
Als Abrundung nach einem köstlichen Menu. Wir empfehlen
diese Spirituosenspezialität aus der Heide bei Zimmertemperatur
zu genießen.
Erika Heide Honig 125 g, Glas
2,95 € / 100 g
Herb-würzig, von goldbrauner Farbe mit rotem Unterton. Die Erika- oder Glockenheide wächst in den feuchten Wäldern Mitteleuropas.
Durch die geringe Nektarmenge dieser Blüte ist dieser Honig sehr selten.
Reh – Pastete mit Rosmarin 100 g Glas
3,99 € / 100 g
Rosmarin und Thymian verleihen dieser edlen Reh-Pastete ihren unverwechselbaren Kräutergeschmack.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Heideschütz Wacholder 32% Vol. 0,7 L.
15,70 € / l
Eine Wacholder – Spezialität aus der Lüneburger Heide
Heidjer Knipp / Grützwurst 400 g Dose
2,00 € / 100 g
Heidjer Knipp
Saftiges Fleisch vom Weiderind und Hausschwein im großen Kessel gekocht, grob gewolft und mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Piment abgeschmeckt.
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
Deutscher Waldhonig 500 g, Glas
1,70 € / 100 g
Aus dem Eyendorfer Wald in der Lüneburger Heide
Aus der Lüneburger Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)
Heidegeist 50 Vol. %, 0,50 Liter
33,98 € / l
Das Original! Der gute Heidegeist ist eine beliebte Spirituose aus der Lüneburger Heide.
Die Zusammensetzung ausgewählter Kräutern verleihen dem Heidegeist einen außergewöhnlich kräftig-herzhaften Geschmack, der eisgekühlt zur vollen Geltung kommt.
Deutscher Akazienhonig 500 g, Glas
1,40 € / 100 g
Dieser Akazienhonig ist ein angenehm milder und halbflüssiger Honig aus deutschen Regionen.