Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Hausmacher Leberwurst 180 g Glas
1,66 € / 100 g
Hausmacher Leberwurst
Saftiges Schweinfleisch, sauber geputzte Leber und frische Zwiebeln, nach Hausschlachter Art verarbeitet und mit schwarzem Pfeffer, Piment und Muskat fein abgeschmeckt.
Heidjer`s Brotzeit
Eine zünftige Brotzeit mit Brot, Schinken und Bier.
Alles aus der Lüneburger Heide.
Ein sehr beliebtes Mitbringsel oder Präsent. Im Geschenkkarton verpackt.
Hirsch Salami, 160 g
2,70 € / 100 g
Hirsch Salami
Bestes mageres Fleisch vom Rothirsch aus der Lüneburger Heide, sorgsam ausgesucht und geschnitten, erhält durch die feine Würzung in Verbindung mit natürlicher Reifung und schonender Räucherung seinen besonderen Geschmack
Alchimisten Schnaps 35 Vol. %, 40 ml
49,75 € / l
Der feine Magenbitter aus der Lüneburger Heide.
Hergestellt nach einem überlieferten Rezept des Alchimisten Frido Homrighausen (Amelinghausen) aus verschiedenen Beeren und Kräutern der Region.
Rind & Schweinfleisch-Mettwurst ca. 350 g
1,85 € / 100 g
Rind und Schweinefleisch-Mettwurst von der Landschlachterei Gellersen.
Heideküche Sauerfleisch 300 g Glas
1,33 € / 100 g
Sauerfleisch in Aspik
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!
Probieren Sie auch das Schinkenfleisch und das Eisbein in Aspik
Heideblüten Gelee 200 g, Glas
2,90 € / 100 g
Aus heimischen, vollreifen Früchten.
Feines Fruchtaroma mit 40% Fruchtanteil
Hirschgulasch 620 g Glas
1,93 € / 100 g
Hirschgulasch
Ein Wildgericht für 2 Personen wenn es was Besonderes sein soll. Zartes mageres Fleisch vom Rothirsch (Frischfleischeinwaage ca. 350 gr)in einer Sauce aus Wildfond. Durch die Verwendung edler Gewürze entsteht ein kräftiger Geschmack, der mit einem Schuss Rotwein und etwas Pflaumenmus abgerundet wird. Besonders lecker zu Nudeln oder aber auch mit Salzkartoffeln
Heideküche grobe Leberwurst 180g. Glas
1,94 € / 100 g
- handwerkliche Herstellung in Bispingen
- sorgfältige Auswahl der Rohstoffe
- traditionelle Rezepturen
Hollunderbeer Gelee 280 g, Glas
1,07 € / 100 g
Ausdrucksvoll und aromatisch
Hergestellt aus 55 g. Früchten je 100 g.
Heide Katenschinken, mild geräuchert 250g.
2,80 € / 100 g