Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Wildschwein – Pastete mit Cumberlandsauce 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Cumberlandsoße verleiht dieser Spezialität ihren harmonisch, süßlich-herben Geschmack.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Wildschweingulasch mit Pfifferlingen, 300 g, Glas
1,83 € / 100 g
Die fruchtig süßen Preiselbeeren geben dem Hirschgulasch eine ganz besondere Note.
Heidewild bietet erlesene Wildspezialitäten aus der Lüneburger Heide.
Hausmacher Leberwurst 190 g. Glas
2,89 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Heide Sticks – der Knabberspass, 100g.
3,49 € / 100 g
Heide-Sticks
– der Party-Snack oder einfach für Zwischendurch. Dünne Sticks aus bestem Schweinefleisch, herzhaft gewürzt mit Chili.
Vorsicht “Suchtgefahr”
Lotta´s Eierlikör 20 Vol. %, 700 ml
21,41 € / l
Unser originaler und unverwechselbarer Eierlikör. Mit hohem Eianteil für die Cremigkeit und den besonderen Geschmack. Toll zum Eis oder zum Backen. Echt Lecker!
Prämiert mit der Silbermedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb 2015 und beim kulinarische Botschafter Niedersachsen 2015
Die Eier
Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.
Das Eigold
Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.
Die Alkoholstärke
Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Heideküche Hausmacher Leberwurst 180g. Glas
1,94 € / 100 g
- handwerkliche Herstellung in Bispingen
- sorgfältige Auswahl der Rohstoffe
- traditionelle Rezepturen
- vom Becklinger Strohschwein
- regional & artgerecht
Handorfer Hof Weisse Salami 350 g.
3,28 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Lotta´s Eierlikör Kokos 20 Vol. %, 700 ml
21,41 € / l
Eierlikör richtig exotisch! Mit dem feinen Aroma der Kokosnuss schmeckt unser Eierlikör wie ein Tag in der Karibik. Probiere ihn und lass Dich einen Moment entführen.
Die Eier
Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.
Das Eigold
Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.
Die Alkoholstärke
Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Wildpastete 160 g Glas
3,43 € / 100 g
Wildpastete
zartes Reh, Hirsch und Wildschweinfleisch in Verbindung mit der feinen Leberpaté lassen einem schon beim Öffnen die Gaumenfreunde erahnen.
Auch hier hebt der frische Schnittlauch den Frischeaspekt hervor.
Erbsensuppe Hausfrauenart 1 Liter
5,99 € / l
Nach Familienrezept Ewald Albers
Brühe, Erbse, Kartoffeln und Schweinefleisch und Speck sind die Haupbestandteile dieser deftigen Suppe.
Hermann Löns Heideglut 28 Vol. %, 0,7 Liter
22,84 € / l
Ein Heidelbeer-Likör, hergestellt aus dem Saft vollreifer Heidelbeeren
(Bickbeeren). Die ausgezeichnete Frucht durch Destillierkunst in die Flasche gezaubert. Man schmeckt die Erinnerung an Heide und Wald.
Als Abrundung nach einem köstlichen Menu. Wir empfehlen diese Spirituosenspezialität aus der Heide bei Zimmertemperatur zu genießen.
Heidschnuckenrücken, gebraten 400 g
5,00 € / 100 g
Filetierter Heidschnuckenrücken in kräftiger Rotweinsauce.
Doseninhalt nur erwärmen. Dazu nur noch Heidekartoffeln Linda” kochen – und genießen.”