Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Heidschnucken Salami 250 g
3,58 € / 100 g
Hausmacher Wurst von der Landschlachterei Albers in der Lüneburger Heide.
Luna Gin 43% Vol. 0,5 L.
63,00 € / l
Luna Gin zeichnet sich aus durch seine besondere Zitrusnote, welche durch Zugabe von Orangen, Zitronen und Limetten erreicht wird.
Handorfer Hof Hausmacher Mettwurst 400 g.
3,75 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Grützwurst, pikant 800 g
1,00 € / 100 g
Pikante Grützwurst nach Heigjer’s Hausschlachtung.
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
Heideküche Knipp 620g. Glas
0,80 € / 100 g
Knipp – bei uns auch Grützwurst genannt. (aus Schweinefleisch)
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!
Salzhausener Heide – Kiesel 125 g. Glas
3,03 € / 100 g
Süße Dragee-Kieselsteine in einem attraktiven Dekorglas.
Ein schönes “Mitbringsel”
Weißtannen Honig 250 g.
3,20 € / 100 g
Weisstannen Honig
von der Imkerei Gundrum aus Garlstorf
Alchimisten Schnaps 35 Vol. %, 0,2 Liter
59,95 € / l
Der feine Magenbitter aus der Lüneburger Heide.
Hergestellt nach einem überlieferten Rezept des Alchimisten Frido Homrighausen (Amelinghausen) aus verschiedenen Beeren und Kräutern der Region.
Heidschnucke mit echtem Fell – Spielzeug, ca. 12 cm
Niedliche Schnucki mit echtem Fell als Figur bzw. Spielzeug, ca. 12 cm
Heidschnucken Bolognese 400 g
1,87 € / 100 g
Heidschnucken-Bolognese, südfranzösischer Art
ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild.
Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke eine Geschmack, der jedes Pastagericht zu einem Festmahl werden lässt.
Hausmacher Leberwurst 190 g. Glas
2,89 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide