Ankerkraut “Hamburger Kapitänspfeffer” 75 g
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Kurzbeschreibung:
Zutaten
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Beschreibung:
Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beere (5%) und Piment (1%) –
- In unserem “Hamburger Kapitänspfeffer” vereinigen sich insgesamt neun verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen Mischung
- Perfekt als Steakpfeffer, zu Grillfleisch, scharfem Gulasch und Kurzgebratenem
- Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weisser Pfeffer, Grüner Pfeffer, Langer Pfeffer
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Auch auf der Lieblingsinsel der Deutschen gibt es Heideflächen.
Der Imker Stöckmann bringt die Bienen auch auf die Insel Sylt um besonderen Heidehonig zu gewinnen. Dieser Standort ist “Deutschlands nördlichster Bienenstand” und liegt im sogenannten Listland – inmitten einer unberührten, atemberaubenden Natur: dem Ökosystem Heide mit der Lister Wanderdüne und dem schmalen Ellenbogen mit seinem vogelreichen Königshafen. Viele Inselliebhaber betrachten diese Landschaft als das schönste Gebiet der Insel Sylt.
Von Ende Juli bis weit in den September hinein blühen die Glockenheide und die Besenheide in vielfältigen violett – changierenden Farbtönen. Etwa die Hälfte des gesamten Heidebestands des Bundeslandes Schleswig-Holstein findet sich auf der Insel Sylt und zieht sich über viele Kilometer am Wattenmeer entlang.
Den Heidehonig tragen die Bienen aus der Blüte der Heide „Calluna“ ein. Charakteristisch ist seine sulzige, geleeartige Beschaffenheit. Die Farbe (nicht kandiert) ist orangegelb bis hellbraun.
Erntebedingt gibt es manchmal keinen Honig aus der Sylter Heide. Diese Qualität aus anderen deutschen Heideblüten ist jedoch sehr ähnlich.
Aus der Sylter Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)
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Eine norddeutsche Spezialität. Lühders Hamburger Speck sind vielschichtige Leckerbissen. Die soften Schaumzucker-Stücke mit Fruchtgummi sind in Zucker gewälzt und überzeugen in den Geschmackskombinationen Erdbeer-Himbeer, Erdbeer-Vanille und Erdbeer-Zitrone durch perfekt abgestimmten Genuss.
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Aromatisch und geschmacklich betrachtet ist der Met voller Natürlichkeit und Aussagekraft. Die Süße des Honigs schwingt an der Nase und am Gaumen mit. Der Honigwein besitzt einen hell leuchtenden Farbton, der an Bienenhonig denken lässt. Er schmeckt und duftet nicht nur süß, sondern auch leicht würzig und anregend. Diese Spezialität besitzt einen sehr geringen Alkoholgehalt und gilt als mild. Idealerweise trinkt man den Met in geselliger Runde oder hebt ihn sich für die besonderen Momente des Lebens auf.
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