Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Salzhausener Heide – Kiesel 125 g. Glas
3,03 € / 100 g
Süße Dragee-Kieselsteine in einem attraktiven Dekorglas.
Ein schönes „Mitbringsel“
Deutscher Kornblumenhonig 500 g, Glas
1,60 € / 100 g
Der Kornblumenhonig ist weniger bekannt. Er stammt aus dem Nektar der Kornblume. Oft ist die Blume in den heimischen Kornfeldern verborgen. Auf ungenutzten Brachflächen und in der ökologischen Landwirtschaft bieten Kornblumen bei entsprechender Witterung ein gutes Nektarangebot. Die Farbe des Honigs ist intensiv gelb. Sein Geschmack ist aromatisch, honigtypisch und etwas herb. Die Konsistenz ist feinkristallin, cremig.
Aus der Lüneburger Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)
Deutscher Scheiben-Heidehonig ≈ (75€/kg)
Produktpreis variiert nach Gewicht.
Dieses rare Naturprodukt kan von uns nicht zu einem verbindlichen Preis angeboten werden. Die Stücke liegen zwischen 200 und 300g und werden individuell zu Ihrem Einkauf berechnet. An der Kasse ist deshalb für die gesamte Bestellung ‚Reservierung‘ vorausgewählt.
Nachdem wir das genaue Gewicht ermittelt haben erhalten Sie eine weitere E-Mail und Sie können wie gewohnt bezahlen.
Wildschwein Salami, 160 g
2,70 € / 100 g
Wildschwein Salami
Bestes mageres Fleisch vom Wildschwein aus der Lüneburger Heide, sorgsam ausgesucht und geschnitten, erhält durch die feine Würzung in Verbindung mit natürlicher Reifung und schonender Räucherung seinen besonderen Geschmack
Gekochte Mettwurst 180 g Glas
1,66 € / 100 g
Gekochte Mettwurst
Frisches mageres Fleisch vom Jungschwein sorgsam gemengt und fein abgeschmeckt mit Pfeffer, Nelken, Piment und einem Hauch Muskat.
Durch das Einkochen entsteht das typische würzige Gelee.
Heideblüten Sirup 240 ml
20,79 € / l
Heideblütensirup ist ein frisches und sehr ergiebiges
Erzeugnis aus der Caluna Vulgaris.
Heideblütensalz 30 g
Heideblütensalz besteht aus französischem Meersalz mit Erikablüten
Heide – Honig vom Imker aus der Lüneburger Heide 500 g, Glas
2,20 € / 100 g
Den Heidehonig tragen die Bienen aus der Blüte der Heide „Calluna“ ein. Charakteristisch ist seine sulzige, geleeartige Beschaffenheit. Die Farbe (nicht kandiert) ist orangegelb bis hellbraun.
Erntebedingt gibt es manchmal keinen Honig aus der Lüneburger Heide. Diese Qualität aus anderen deutschen Heideblüten ist jedoch der hiesigen sehr ähnlich.
Aus der Lüneburger Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)
Leonhardt Korn 35 Vol. %, 0,5 Liter
49,80 € / l
Leonhardt Korn | Der milde Klare | Zweite Auflage
Endlich guter Korn
Moorbock 35 Vol. % 0,70 Liter
18,56 € / l
Moorbock Kräuterlikör
In der markanten Steingutflasche mit Bügelverschluß
Hausmacher Leberwurst 180 g Glas
1,66 € / 100 g
Hausmacher Leberwurst
Saftiges Schweinfleisch, sauber geputzte Leber und frische Zwiebeln, nach Hausschlachter Art verarbeitet und mit schwarzem Pfeffer, Piment und Muskat fein abgeschmeckt.