Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Hirschgulasch 620 g Glas
1,93 € / 100 g
Hirschgulasch
Ein Wildgericht für 2 Personen wenn es was Besonderes sein soll. Zartes mageres Fleisch vom Rothirsch (Frischfleischeinwaage ca. 350 gr)in einer Sauce aus Wildfond. Durch die Verwendung edler Gewürze entsteht ein kräftiger Geschmack, der mit einem Schuss Rotwein und etwas Pflaumenmus abgerundet wird. Besonders lecker zu Nudeln oder aber auch mit Salzkartoffeln
Müller’s Bio – Heidefrühstück 160 g, Glas
1,68 € / 100 g
Das Original! Bio-Spitzenqualität aus der Lüneburger Heide .Nach Sülze-Art, fein zerkleiner
Rouladen 620 g Glas
1,45 € / 100 g
Rouladen
Ein Gericht für 2 Personen. Zarte Scheiben aus den besten Stücken vom Weiderind (Frischfleischeinwaage ca. 350 gr). Traditionell handgemacht mit Speck, Gurke und Zwiebeln in einer leckeren Sauce, deren besonderer Pfiff durch die Zugabe von Senf entsteht. Dazu schmecken Rotkohl und Salzkartoffeln Guten Appetit
CALLUNA Lüneburger Heide Gin 43% Vol. 0,5 L.
49,98 € / l
CALLUNA Lüneburger Heide Gin 43% Vol. 0,5
In der schönsten Region Norddeutschlands, zwischen Fischbek und Celle, liegt die Lüneburger Heide. Hier gibt es neben Heidschnucken, Heideköniginnen, Heideböcken,
Wölfen und echten Heidjern auch einen eigenen Gin. Bei uns sind die wichtigsten Zutaten für einen Gin heimisch – der Wacholder und das Heidekraut.
Perfekt abgestimmt mit destillierten Lavendelund, Holunderblüten sowie mit einem feinen Hauch Rosendestillat.
Rezepte siehe Datenblatt
Rapshonig 250 g. Glas
1,60 € / 100 g
Original Lüneburger Heide Rapshonig
Rapshonig ist der Klassiker unter den Honigen. Sein besonders lieblicher Geschmack wird von Kennern zum Frühstück auf dem frischen Brötchen oder an kalten Abenden im warmen Tee sehr geschätzt. Auch wenn der Rapshonig hier als Sorte vorgestellt wird, finden Sie in Ihm die Vielfalt der Frühjahrsblüte, von Ahorn, über Löwenzahn, über Obst bis schließlich zum Raps, wieder.
Heideküche Sauerfleisch 300 g Glas
1,66 € / 100 g
Sauerfleisch in Aspik
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!
Probieren Sie auch das Schinkenfleisch und das Eisbein in Aspik
Heideküche Hausmacher Leberwurst 180g. Glas
2,22 € / 100 g
- handwerkliche Herstellung in Bispingen
- sorgfältige Auswahl der Rohstoffe
- traditionelle Rezepturen
- vom Becklinger Strohschwein
- regional & artgerecht
Salzhausener Heide – Kiesel 250 g, Glas
2,00 € / 100 g
Süße Dragee-Kieselsteine in einem attraktiven Dekorglas.
Heide Sticks – der Knabberspass, 100g.
3,49 € / 100 g
Heide-Sticks
– der Party-Snack oder einfach für Zwischendurch. Dünne Sticks aus bestem Schweinefleisch, herzhaft gewürzt mit Chili.
Vorsicht “Suchtgefahr”
Leonhardt Korn 35 Vol. %, 0,5 Liter
49,80 € / l
Leonhardt Korn | Der milde Klare | Zweite Auflage
Endlich guter Korn
Heideküche Rinderknipp 620g. Glas
0,97 € / 100 g
Knipp – bei uns auch Grützwurst genannt,
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!