Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Wildpreiselbeer Confit 200 g, Glas
2,25 € / 100 g
In einer kleinen Manufaktur wurde das Zwiebel Wildpreisselbeer-Confit in einem eigens entwickeltem Rezept ergestellt.
Heidschnucken Salami 160 g.
2,77 € / 100 g
Heidschnucken – Salami
Mageres Fleisch von der Heidschnucke ais dem Naturschutzpark Lüneburger Heide,
fein geschnitten und gemengt mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt und langzeitgereift.
Für Kenner.
Gulasch vom Rind 300 g Glas
2,66 € / 100 g
Gulasch vom Rind
Zartes Fleisch vom Weiderind, in einer kräftigen Sauce mit Pilzen und gebratenen Zwiebeln. klassisch wie bei Muttern gern mit Nudeln oder Salzkartoffeln
Nach Omas Rezept.
Heideküche Sauerfleisch 300 g Glas
1,66 € / 100 g
Sauerfleisch in Aspik
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!
Probieren Sie auch das Schinkenfleisch und das Eisbein in Aspik
Deutscher Rapshonig 500 g, Glas
10,98 € / 1000 g
Rapshonig ist ein perlmuttfarbener Honig von streichfertiger Konsistenz. Sein mildes, dezentes Aroma wird beim Schmelzen der Feinkristalle auf der Zunge erst richtig freigegeben.
Aus der Lüneburger Heide im DIB Glas (Deutscher Imkerbund)
Eyendorfer Windmühlenbrot 1000 g
4,20 € / kg
Ein rustikales Roggen-Vollkornbrot mit einem einmaligen Geschmack.
Das Original. Frisch gebacken, nach altem Rezept mit Schrot gebacken, das in seiner Beschaffenheit dem Backschrot der Windmühlen gleicht.
Alchimisten Schnaps 35 Vol. %, 0,7 Liter
42,84 € / l
Der feine Magenbitter aus der Lüneburger Heide.
Hergestellt nach einem überlieferten Rezept des Alchimisten Frido Homrighausen (Amelinghausen) aus verschiedenen Beeren und Kräutern der Region.
Handorfer Hof Gekochte Zwiebelwurst 190 g. Glas
2,63 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Leonhardt Korn 35 Vol. %, 0,5 Liter
49,80 € / l
Leonhardt Korn | Der milde Klare | Zweite Auflage
Endlich guter Korn
Fasanen – Pastete mit rosa Pfefferbeeren 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Die leicht scharfen, rosa Pfefferbeeren machen diese Pastete zu einer Gaumenfreude der ganz besonderen Art.
Wieder verschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Sommerblütenhonig 250 g. Glas
1,80 € / 100 g
Original Lüneburger Heide Sommerblütenhonig
Honig aus der Vielfalt der Sommerblühte ist immer eine regionale Spezialität. In diesem besonderen Honig finden Sie das gesamte Spektrum der Sommerblühte der Lüneburger Heide. Von Brombeere bis Linde beinhaltet der Honig eine breites Spektrum der Nektare des Sommers nach der Rapshonigernte bis vor der Heideblühte. Diese Vielfalt, mit dem großen Spektrum an wertvollen Vitaminen, Enzymen und verschiedenen Zuckerarten aus verschiedenen Nektars der Blütenvielfalt des Sommers 2019 zeichnet diesen Honig in besonderer Weise aus.