Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Heidschnucken Pastete 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Diese herzhafte Pastete mit Kirschen ist eine besonders gelungene Kombination, durch die ein ganz besonders fruchtiges Geschmackserlebnis entsteht.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
CALLUNA Lüneburger Heide Gin Mini 43% Vol. 0,05 L.
69,80 € / l
CALLUNA Lüneburger Heide Gin Mini 43% Vol. 0,05
In der schönsten Region Norddeutschlands, zwischen Fischbek und Celle, liegt die Lüneburger Heide. Hier gibt es neben Heidschnucken, Heideköniginnen, Heideböcken,
Wölfen und echten Heidjern auch einen eigenen Gin. Bei uns sind die wichtigsten Zutaten für einen Gin heimisch – der Wacholder und das Heidekraut.
Perfekt abgestimmt mit destillierten Lavendel und, Holunderblüten sowie mit einem feinen Hauch Rosendestillat.
Rezepte siehe Datenblatt
Hirsch – Pastete mit Preiselbeeren, 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Wildpreiselbeeren geben dieser erlesenen, äußerst cremigen Hirsch-Pastete ihr besonders fruchtig-liebliches Aroma.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Hausmacher – Mettwurst ca. 350 g
1,85 € / 100 g
Hausmacher Mettwurst von der Landschlachterei Munstermann in der Lüneburger Heide.
Würzige, mittelfeine Mettwurst aus Schweinefleisch. Mit Rum verfeinert und über Buchenspäne mild geräuchert.
Heidschnucken Rilettes 180 g
3,88 € / 100 g
Heidschnucken Rillettes ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt.
Sorgfältig und von Hand ergestellt, in einem Backofen aus dem Elsaß, acht Stunden bei niedriger Temperatur gegart.
Das ergibt eine perfekte Liason zwischen Frankreich und Deutschland.
Genießen Sie das Rillettes mit Baguette oder auf geröstetem Landbrot.
Hermann Löns Kartoffelschnaps 32 Vol. %, 0,7 Liter
17,13 € / l
Ein echter und sauberer Kartoffelschnaps im attraktiven Tonkrug.
Diese im Holzfass gelagerte Spezialität stammt aus Niedersachsen, dem größten
Kartoffelanbaugebiet der Bundesrepublik.
Als Abrundung nach einem köstlichen Menu. Wir empfehlen
diese Spirituosenspezialität aus der Heide bei Zimmertemperatur
zu genießen.
Heide Katenschinken, mild geräuchert 250g.
2,80 € / 100 g
Basedahls Katenschinken Kappe – fein und mild – aus der Lüneburger Heide.
In Scheiben dünn aufgeschnitten und vacuum verpackt.
Ideal auch zum Spargel.
Heidefrühstück
1,73 € / 100 g
Das Original! Spitzenqualität aus der Lüneburger Heide.
Nach Sülze-Art. Fein zerkleinert.
Ratzeputz 58 Vol. %, 0,35 Liter
48,54 € / l
In der Taschenflasche für Unterwegs.