Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Sommerblütenhonig 250 g. Glas
1,80 € / 100 g
Original Lüneburger Heide Sommerblütenhonig
Honig aus der Vielfalt der Sommerblühte ist immer eine regionale Spezialität. In diesem besonderen Honig finden Sie das gesamte Spektrum der Sommerblühte der Lüneburger Heide. Von Brombeere bis Linde beinhaltet der Honig eine breites Spektrum der Nektare des Sommers nach der Rapshonigernte bis vor der Heideblühte. Diese Vielfalt, mit dem großen Spektrum an wertvollen Vitaminen, Enzymen und verschiedenen Zuckerarten aus verschiedenen Nektars der Blütenvielfalt des Sommers 2019 zeichnet diesen Honig in besonderer Weise aus.
Handorfer Hof Gekochte Mettwurst 190 g. Glas
2,63 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Heidesand – Buttergebäck 200 g, Beutel
1,65 € / 100 g
Hausgebacken! Einmalig leicht – passend für die Teestunde.
Moorbock 35 Vol. % 0,70 Liter
21,41 € / l
Moorbock Kräuterlikör
In der markanten Steingutflasche mit Bügelverschluß
Handorfer Hof Gekochte Zwiebelwurst 190 g. Glas
2,63 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Alchimisten Schnaps 35 Vol. %, 40 ml
49,75 € / l
Der feine Magenbitter aus der Lüneburger Heide.
Hergestellt nach einem überlieferten Rezept des Alchimisten Frido Homrighausen (Amelinghausen) aus verschiedenen Beeren und Kräutern der Region.
Deutscher Akazienhonig 500 g, Glas
1,40 € / 100 g
Dieser Akazienhonig ist ein angenehm milder und halbflüssiger Honig aus deutschen Regionen.
Heidschnucken Bolognese 400 g
1,87 € / 100 g
Heidschnucken-Bolognese, südfranzösischer Art
ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild.
Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke eine Geschmack, der jedes Pastagericht zu einem Festmahl werden lässt.
Wildpastete 160 g Glas
3,43 € / 100 g
Wildpastete
zartes Reh, Hirsch und Wildschweinfleisch in Verbindung mit der feinen Leberpaté lassen einem schon beim Öffnen die Gaumenfreunde erahnen.
Auch hier hebt der frische Schnittlauch den Frischeaspekt hervor.
Omas Sauerfleisch 300 g Glas
2,00 € / 100 g
Omas Sauerfleisch
Klar und rein, das waren schon früher und sind auch noch heute die Grundpfeiler bester Wurstmachertradition. So auch bei unserem „Oma´s Sauerfleisch“, dessen mageres Schweinefleisch in dem würzigen Aspik mit seiner feinen pfeffrigen Note bestens zur Geltung kommt.
Lecker zu Bratkartoffeln!
Hirsch Salami, 160 g
2,70 € / 100 g
Hirsch Salami
Bestes mageres Fleisch vom Rothirsch aus der Lüneburger Heide, sorgsam ausgesucht und geschnitten, erhält durch die feine Würzung in Verbindung mit natürlicher Reifung und schonender Räucherung seinen besonderen Geschmack