Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Ratzeputz 58 Vol. %, 0,35 Liter
48,54 € / l
In der Taschenflasche für Unterwegs.
Heidschnucken Pastete 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Diese herzhafte Pastete mit Kirschen ist eine besonders gelungene Kombination, durch die ein ganz besonders fruchtiges Geschmackserlebnis entsteht.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Heidschnuckenfleisch in Weingelee 200 g, Dose
2,57 € / 100 g
Das Fleisch stammt von Heidschnucken aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide.
Weißtannen Honig 250 g.
3,20 € / 100 g
Weisstannen Honig
von der Imkerei Gundrum aus Garlstorf
Heideküche Rinderknipp 620g. Glas
0,97 € / 100 g
Knipp – bei uns auch Grützwurst genannt,
Absolut lecker zu Bratkartoffeln!
Lotta´s Eierlikör mit Heidehonig 18 Vol. %, 200 ml
34,95 € / l
Die Eier
Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.
Das Eigold
Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.
Heidschnuckenrücken, gebraten 400 g
5,00 € / 100 g
Filetierter Heidschnuckenrücken in kräftiger Rotweinsauce.
Doseninhalt nur erwärmen. Dazu nur noch Heidekartoffeln Linda” kochen – und genießen.”
Heidschnucken Terrine 180 g
3,83 € / 100 g
Heidschnucken Terrine nach französischer Art.
Selbsteingekochte Terrine aus Heidschnuckenfleisch, Geflügelleber, grünem Speck, Ei, Gewürzen, Salz und Pfeffer.
Rapshonig 250 g. Glas
1,60 € / 100 g
Original Lüneburger Heide Rapshonig
Rapshonig ist der Klassiker unter den Honigen. Sein besonders lieblicher Geschmack wird von Kennern zum Frühstück auf dem frischen Brötchen oder an kalten Abenden im warmen Tee sehr geschätzt. Auch wenn der Rapshonig hier als Sorte vorgestellt wird, finden Sie in Ihm die Vielfalt der Frühjahrsblüte, von Ahorn, über Löwenzahn, über Obst bis schließlich zum Raps, wieder.
CALLUNA Lüneburger Heide Gin 43% Vol. 0,5 L.
49,98 € / l
CALLUNA Lüneburger Heide Gin 43% Vol. 0,5
In der schönsten Region Norddeutschlands, zwischen Fischbek und Celle, liegt die Lüneburger Heide. Hier gibt es neben Heidschnucken, Heideköniginnen, Heideböcken,
Wölfen und echten Heidjern auch einen eigenen Gin. Bei uns sind die wichtigsten Zutaten für einen Gin heimisch – der Wacholder und das Heidekraut.
Perfekt abgestimmt mit destillierten Lavendelund, Holunderblüten sowie mit einem feinen Hauch Rosendestillat.
Rezepte siehe Datenblatt
Heideblütensalz 30 g
Heideblütensalz besteht aus französischem Meersalz mit Erikablüten
Handorfer Hof Gekochte Zwiebelwurst 190 g. Glas
2,63 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide