Beschreibung:
Aus der “Heideküche” Ehlers GmbH Bispingen
2,80 € / 100 g
2,11 € / 100 g
Gekochte Mettwurst
Frisches mageres Fleisch vom Jungschwein sorgsam gemengt und fein abgeschmeckt mit Pfeffer, Nelken, Piment und einem Hauch Muskat.
Durch das Einkochen entsteht das typische würzige Gelee.
2,25 € / 100 g
Heidschnucken Grützwurst (Knipp) nach Heidjer’s Hausschlachtung.
Saftiges Fleisch von der Heidschnucke im großen Kessel gekocht, grob gewolft und mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Piment abgeschmeckt.
Von Schnucken aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide.
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
3,83 € / 100 g
Heidschnucken Terrine nach französischer Art.
Selbsteingekochte Terrine aus Heidschnuckenfleisch, Geflügelleber, grünem Speck, Ei, Gewürzen, Salz und Pfeffer.