Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Heide Sticks – der Knabberspass, 100g.
3,49 € / 100 g
Heide-Sticks
– der Party-Snack oder einfach für Zwischendurch. Dünne Sticks aus bestem Schweinefleisch, herzhaft gewürzt mit Chili.
Vorsicht “Suchtgefahr”
Heidschnucken Knipp / Grützwurst 400 g
1,37 € / 100 g
Heidschnucken Grützwurst (Knipp) nach Heidjer’s Hausschlachtung.
Saftiges Fleisch von der Heidschnucke im großen Kessel gekocht, grob gewolft und mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Piment abgeschmeckt.
Von Schnucken aus dem Naturschutzpark Lüneburger Heide.
Zum Braten als Beilage zu Bratkartoffeln bestens geeignet.
Heidegeist 50 Vol. %, 3 x 20 ml
79,83 € / l
Das Original! in der beliebten wiederverschließbaren Bügelflasche.Der gute Heidegeist ist eine beliebte Spirituose aus der Lüneburger Heide.
Heide Bärenfang 35% Vol., 0,7 L.
18,56 € / l
Hermann Löns Heide Bärenfang
Der köstliche Honig – Likör aus der Lüneburger Heide.
Handorfer Hof Gekochte Mettwurst 190 g. Glas
2,63 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
CALLUNA Lüneburger Heide Gin Mini 43% Vol. 0,05 L.
69,80 € / l
CALLUNA Lüneburger Heide Gin Mini 43% Vol. 0,05
In der schönsten Region Norddeutschlands, zwischen Fischbek und Celle, liegt die Lüneburger Heide. Hier gibt es neben Heidschnucken, Heideköniginnen, Heideböcken,
Wölfen und echten Heidjern auch einen eigenen Gin. Bei uns sind die wichtigsten Zutaten für einen Gin heimisch – der Wacholder und das Heidekraut.
Perfekt abgestimmt mit destillierten Lavendel und, Holunderblüten sowie mit einem feinen Hauch Rosendestillat.
Rezepte siehe Datenblatt
Gulasch vom Rind 300 g Glas
2,66 € / 100 g
Gulasch vom Rind
Zartes Fleisch vom Weiderind, in einer kräftigen Sauce mit Pilzen und gebratenen Zwiebeln. klassisch wie bei Muttern gern mit Nudeln oder Salzkartoffeln
Nach Omas Rezept.
Lotta´s Eierlikör Orange 20 Vol. %, 700 ml
21,41 € / l
Die Eier
Die Eier für Lotta’s Eierlikör stammen von bäuerlichen Betrieben, die KAT zertifiziert sind (Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen). Es sind Eier, die ausschließlich aus der Bodenhaltung stammen.
Das Eigold
Manchmal kannst Du kleine goldene Punkte oder eine goldene Schleife im Eierlikör entdecken. Wir nennen es liebevoll Eigold. Da wir ohne Zusatzstoffe arbeiten, kann dies gelegentlich auftreten. Durch kurzes Schütteln kannst Du das Eigold ohne Probleme wieder verteilen.
Die Alkoholstärke
Unser Eierlikör ist mit 20 % vol. Alkohol etwas höherprozentiger als der Eierlikör anderer Hersteller. Zum einen kannst Du damit viel besser und geschmacksintensiver backen, und zum anderen benötigt Lotta’s Eierlikör deshalb kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Hausmacher Rotwurst 180 g Glas
1,66 € / 100 g
Hausmacher Rotwurst
Sorgfältig ausgesuchtes saftiges Schweinefilet, traditionell mit frischem Blut gemengt,
abgerundet im Geschmack durch die Verwendung von Piment, Muskat und den typischen Thüringer Majoran.
Heidschnucken Salami 160 g.
2,77 € / 100 g
Heidschnucken – Salami
Mageres Fleisch von der Heidschnucke ais dem Naturschutzpark Lüneburger Heide,
fein geschnitten und gemengt mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt und langzeitgereift.
Für Kenner.
Heidschnucken Pastete 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Diese herzhafte Pastete mit Kirschen ist eine besonders gelungene Kombination, durch die ein ganz besonders fruchtiges Geschmackserlebnis entsteht.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.