Kennen Sie die kulinarischen Freuden unserer Region? Wir haben für Sie eine Auswahl landestypischer Spezialitäten und Geschenkideen im Angebot. Erleben Sie das Original Heidefrühstück mit Eyendorfer Mühlenbrot oder entdecken Sie hier was neben „Braadkartüffeln“, Spargel mit passendem Katenschinken und dem berühmten Heidegeist-Schnaps danach, noch zu unserer Heimat Lüneburger Heide gehört.
Als besondere Delikatesse unter Feinschmeckern gilt das Fleisch der weiß gehörnten Heidschnucke (WGH). Das kurzfaserige Fleisch ist sehr zart und hat auf Grund der extensiven Haltungs- und Fütterungsbedingungen einen wildbretähnlichen Geschmack. Es ist geeignet für traditionelle Lammfleischgerichte, Salami, Schinken und Grützwurst (sog. Knipp).
Angebote aus unserer Heimat
Handorfer Hof Weisse Salami 350 g.
3,28 € / 100 g
Vom Handorfer Hof aus der Lüneburger Heide
Hirsch Salami, 160 g
2,70 € / 100 g
Hirsch Salami
Bestes mageres Fleisch vom Rothirsch aus der Lüneburger Heide, sorgsam ausgesucht und geschnitten, erhält durch die feine Würzung in Verbindung mit natürlicher Reifung und schonender Räucherung seinen besonderen Geschmack
Hermann Löns Heidekorn 32 Vol. %, 0,7 Liter
14,27 € / l
Der Markenkorn aus Weizen und Roggen. Genau das Richtige passend zum Bier. Wir empfehlen diese Spirituosenspezialität aus der Heide leicht gekühlt zu genießen.
Wildschwein – Pastete mit Cumberlandsauce 100 g, Glas
3,99 € / 100 g
Cumberlandsoße verleiht dieser Spezialität ihren harmonisch, süßlich-herben Geschmack.
Wiederverschließbar, im praktischen 100g Twist-Off-Glas.
Leonhardt Korn 35 Vol. %, 0,5 Liter
49,80 € / l
Leonhardt Korn | Der milde Klare | Zweite Auflage
Endlich guter Korn
Hermann Löns Heideglut 28 Vol. %, 0,7 Liter
22,84 € / l
Ein Heidelbeer-Likör, hergestellt aus dem Saft vollreifer Heidelbeeren
(Bickbeeren). Die ausgezeichnete Frucht durch Destillierkunst in die Flasche gezaubert. Man schmeckt die Erinnerung an Heide und Wald.
Als Abrundung nach einem köstlichen Menu. Wir empfehlen diese Spirituosenspezialität aus der Heide bei Zimmertemperatur zu genießen.
Erbsensuppe Hausfrauenart 1 Liter
5,99 € / l
Nach Familienrezept Ewald Albers
Brühe, Erbse, Kartoffeln und Schweinefleisch und Speck sind die Haupbestandteile dieser deftigen Suppe.
Dreyer Heidehonig 500 g, Glas
1,80 € / 100 g
Den Heidehonig tragen die Bienen aus der Blüte der Heide „Calluna“ ein. Charakteristisch ist seine sulzige, geleeartige Beschaffenheit. Die Farbe (nicht kandiert) ist orangegelb bis hellbraun.
Diese Qualität aus europäischen Heideblüten ist der hiesigen sehr ähnlich.
Heidschnuckenrücken, gebraten 400 g
5,00 € / 100 g
Filetierter Heidschnuckenrücken in kräftiger Rotweinsauce.
Doseninhalt nur erwärmen. Dazu nur noch Heidekartoffeln Linda” kochen – und genießen.”
Wildterrine 160 g Glas
3,43 € / 100 g
Wildterrine
Die „kleine Schwester“ der Wildpastete besticht durch ihren lieblichen Charme, den sie frisch eingelegten Wildpreiselbeeren und feinen Pilzen verdankt.
Hirschgulasch mit Preiselbeeren 300 g, Glas
1,83 € / 100 g
Die fruchtig süßen Preiselbeeren geben dem Hirschgulasch eine ganz besondere Note.
Heidewild bietet erlesene Wildspezialitäten aus der Lüneburger Heide.